Перестаньте выбирать между «вкусно» и «полезно»
Онлайн-клуб шеф-повара и нутрициолога Юлии Глейм, где готовят осознанно, едят с радостью, а кухня становится местом силы.
Узнаете себя?
После работы нет сил на готовку, а полезные рецепты такие сложные...
Одним — диета, другим — вредно, ребенку — отдельно. Выходит 3 разных ужина и стресс.
Хочется готовить красиво и вкусно, как в ресторане, но не хватает знаний и уверенности.
Место, где заканчивается кухонный хаос и начинается осознанная гастрономия.
Гастроклуб «Вкусно о полезном» — это сообщество для тех, кто устал от компромиссов. Здесь я, как ваш личный проводник, объединяю 15-летний опыт высокой кухни и знания нутрициолога, чтобы вы готовили легко, быстро и с блестящим результатом.
Наш клуб основан на 7 ключевых ценностях:
Профессионализм без снобизма
Я делюсь приемами высокой кухни так, что повторит каждый.
Осознанность, а не ограничения
Забудьте о диетах. Наслаждайтесь едой, которая дает и радость, и пользу.
Сообщество и поддержка
Вы никогда не останетесь один на один с пригоревшим соусом. Наш чат — это ваша группа поддержки 24/7.
Практичность
Рецепты, которые встраиваются в ваш ритм жизни, а не подчиняют его себе.
Развитие
Каждый месяц мы открываем новые вкусы и техники, чтобы готовка не надоедала.
Эстетика
Учимся создавать не просто еду, а настроение и впечатление.
Доверие
Я всегда на связи и готова помочь вам на этом пути.
Что ждет вас в клубе каждый месяц?
Живые мастер-классы
1-2 прямых эфира с Юлией. Все остается в записи.
Закрытое сообщество
Чат единомышленников, где я лично отвечаю на вопросы.
Библиотека знаний
Готовые шпаргалки: «Продуктовая корзина», «Сезонное меню», «Быстрые ужины».
Экспертные материалы
Гайды по нутрициологии: как читать этикетки, балансировать БЖУ.
Поддержка и вдохновение
Челленджи, опросы, разборы ваших блюд и ответы на вопросы.
Скидки на продукты
Партнерские скидки на качественные продукты и технику.
Как это работает
Простой путь к кулинарному мастерству за 4 шага
Выберите тариф
Выберите подходящий тариф и зарегистрируйтесь в клубе
Получите доступ
Получите доступ к платформе с рецептами, видео и материалами
Учитесь и практикуйте
Смотрите мастер-классы, готовьте по рецептам и задавайте вопросы
Развивайтесь
Совершенствуйте навыки, участвуйте в челленджах и получайте сертификаты
Юлия Глейм
Шеф-повар, ресторатор, нутрициолог, автор курсов.
Давайте познакомимся! За годы работы я получила глубокие знания в области кулинарии и нутрициологии, чтобы помогать людям готовить вкусно и полезно.
Образование и сертификаты
Академия специалистов здоровья
«Специалист по детскому питанию», г. Москва
УРГЭУ
«Нутрициология в общественном питании», г. Екатеринбург
Курсы МВА
«Повар 6 разряда» Шеф-повар, г. Москва
МИИН
«Интегративная нутрициология», «Клиническая нутрициология», г. Москва
СВЧ школа
«Ресторанный менеджмент», г. С-Петербург
Томский Государственный Университет
Курсы «Молекулярная диетология»
Американский Университет «Эмори»
Курсы «Биохакинг»
Курс «Сомелье»
Курс «Ресторанный этикет»
Профессиональные достижения
Novikov School
В 2021 году прошла отборочный конкурс и поступила в школу для шеф-поваров. Успешно прошла обучение у ведущих метров в ресторанной индустрии и вошла в 30 лучших по ее окончанию (из 150).
Мишленовские стандарты
Мои учителя – шеф-повара со звездами Мишлен.
Ресторан «Шануар»
Прошла стажировку в ресторане премиального уровня французской кухни, «Шануар», в центре г. Москва.
Международный проект
Была приглашена владелицей крупного международного пиар-агентства, продюсера звезд и блогеров, для открытия проекта правильного питания в Москве.
Спикер и наставник
Постоянно выступаю спикером и наставником на женских марафонах, тренингах, мастер-классах по питанию.
Профессиональные членства
Ассоциация нутрициологов и коучей по здоровью
Член ассоциации
Российская организация диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии
В 2024 году принята в организацию. Президентом которой, является главный диетолог РФ Тутельян В.А.
Ассоциация шеф-поваров России
Участник ассоциации
Публикации
Мои статьи выходят в журналах и на интернет сайтах России и Белоруссии: «Сваты на кухне», «Женское здоровье», «BIGLife», Sova.today, "100 лучших экспертов".
Авторские курсы
«ЩиБорщи» — крупнейшая кулинарная онлайн-школа России
Являюсь автором уникального курса «Здоровое питание с Юлией Глейм». Этот курс вошел в 10 лучших кулинарных онлайн курсов.
Моя миссия: помочь людям навести порядок в отношениях с едой.
Выберите свой формат участия
Гибкие тарифы для любого уровня подготовки и целей
Отзывы участников
Узнайте, что говорят наши участники о гастроклубе
Юлия! Благодарю за кулинарные познания! Очень скучаю по встречам на наших занятиях. В ежедневном рационе всегда стараюсь включать как можно больше овощей, стараюсь готовить, но ещё не всё попробовала ...
Мне очень нравится готовить вкусное и полезное, а особенно, ресторанную пищу в домашних условиях и с ресторанной подачей 🤗 Юля, спасибо тебе за этот курс и за это мощное комьюнити ❤️
Прошла половина курса, а это всего 4 встречи. А уровень по готовки и заготовкам у меня вырос в десятки раз. С каждой встречей, все больше и больше узнаешь полезного. Чего только книга стоит. Там оооче...
Остались вопросы?
Ответы на самые частые вопросы о гастроклубе
Готовы превратить свою кухню в источник радости?
Присоединяйтесь к Гастроклубу Юлии Глейм «ВКУСНО О ПОЛЕЗНОМ» сегодня! Первые 10 участников получат бонус — гайд «Мои 10 секретов идеального соуса».